什么样的白酒值得收藏

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我总是压抑着心中奔腾的火热，冷眼旁观这个世界，却又经常被平凡的人们感动得流下眼泪。

每个人都不能被忽视，每个独立个体都要有自己的声音。万马齐喑究可哀！

江山父老能容我，不使人间造孽钱。

酒是陈的香，这是中国白酒必须要承认的道理。之前有个学什么催化剂的清华的校友跟我讲了一大通，说什么时间对于密封白酒没有任何作用，但是我就当他胡说八道了，隔行如隔山，反正白酒就是陈的香，至于为什么，我也不太懂。。。

我个人的理解是，听内行一句两句劝，也不要听外行站台上给你瞎叨叨做个专题演讲，有那时间，不如喝酒。

对于白酒，我还算内行。如果我不算，那国内算的人就不多了。

只是觉得白酒行业门槛太低，是不是人的，懂不懂酒的，都想进来插一杠子，仿佛喝过两天酒，就成了专家似的。

某些所谓专家，比如有个某老窖的董事长退休以后出来做酒，接受采访，噼里啪啦说一大堆，身上头衔一大堆，但是做那个酒死贵，喝起来跟四五十块钱的也没有什么太大区别。哈哈哈，懒得说他们了。我就知道屎壳郎一辈子跟粪打交道，也没成为造粪专家，反而成了吃屎专业户。

对于有的专家而言，一辈子只知道屎臭，不知道粮香。再次批判一下那些对中国白酒毛都不懂，还指手画脚的人。

再次声明，除去品牌成本，任何中国白酒新酒的生产成本不超过80块钱一斤。

很多朋友问我，既然酒是陈的香，

那么我想收藏一些酒，过几年拿出来喝，可不可行？

非常可行。因为确实味道会变好，而且酒的价格每年都在上涨10%左右，买的越早，越便宜，而且到后期越好喝，既然有喝酒的需求，为什么不提前存点呢？花更少的钱喝陈酒，肯定比花更多的钱喝新酒好啊。

那么收藏酒是否需要特殊的环境和设备呢？

并不是。高度白酒，只要超过38度，那么对于保存只需要两个条件：避免日光直晒和防高温防潮湿。也就是说，中国大多数地区，只要你实在室内，不被日光晒到，温度不超过45度，不是放在水里泡着，对于中国白酒的品质都没有影响。并不需要你去准备酒窖和冰箱、酒柜。

那么是否需要买密封蜡或者胶带防止跑酒？

并不需要。因为现在的白酒都是正规企业生产，在白酒出厂的时候都做过包装检验，酒瓶的密封效果非常好，无论是铝盖还是塑料盖，保存个十几年一点问题没有。

除非你像我一样特别手贱，特别喜欢拧动酒瓶盖；如果运输过程中碰到过瓶盖有松动，那就喝掉吧，不要存了。但是正常的装瓶，完全不需要你额外去买密封膜和密封蜡。

普通人可否收藏白酒作为投资？

基本上没有可行性，因为普通人收藏白酒缺乏出手的渠道，基本上是替别人收藏，出手的时候需要被收购方狠狠盘剥一番。白酒这东西，你收藏多了，喝不掉，卖不动。所以作为投资的收藏并不建议，个人更建议为了子女升学、结婚成家的各种酒宴需求，收藏点不错的白酒。

那么什么样的白酒才值得收藏？

一、最好是品牌白酒，名牌白酒的经典款最好。

白酒是现代化工业生产的产物，所以正常意义上，品牌知名度越高，酒厂越大，其生产工艺和质量管理越先进和严格，白酒的质量越好。

从升值的角度考虑，名牌白酒的升值潜力要远远超过小众或者不知名白酒。所以一定要藏名牌酒。藏小众酒，不如不藏，没有太多的价值。

如果你藏的酒不知名，到时候你拿出来分享，大家说这什么牌子，没听说过，这岂不是尴尬。。。

关于选大厂哪款酒，有个白酒经典的歌，有一定道理、附上给大家看看：

如果看完这段还有啥不明白的，问我也行。其实基本就明白什么酒该买了。如果你一定要收藏茅台酒，可以参考我这篇文章：贞醴：详解茅台集团旗下各款酒，如何选购茅台酒？贞醴：详解茅台集团旗下各款酒，如何选购茅台酒？

二、一定要是纯粮食酒，酒质一定要好。

虽然酒是陈的香，但是也是酒质越好的白酒，未来的变化才会更好。你如果存一些勾兑酒，那么其实相当于存了一堆赝品的文物之类的，这说出去就是打脸的。

有人问我，农村的土烧值不得值得存？小时候家里农村的土烧貌似味道不错，据说隔壁二大爷存了二十年的一瓶打开以后，全村人都醉倒了。

我的意见是不要存，农村的土烧喝都不要喝。因为原料不合格，加上蒸馏提纯的技术不过关，很多农村土烧其实连甲醇都搞不定，味道自然是好的，但是喝出问题来也是非常可能的。

至于什么酒是纯粮食酒，我以前写过一个文章，可以参考一下：老弟，你喝的酒是纯粮食酒么？

酒的度数上，我建议收藏45度以上的中高度白酒，度数再低的话，不易保存而且时间变化不太明显。

三、酒的包装一定要经典。

美酒比美人好的是，时光从来不会辜负。岁月越久，美酒越香醇。但愿美人如美酒，常相伴，到白头，不减风流。

好的酒的包装，可以让酒收藏起来更方便，也让酒的品质在时光里变化得更好。所以透明玻璃瓶不如乳玻璃瓶，乳玻璃瓶不如瓷瓶。

但是千万不要什么紫砂瓶，真紫砂透气不适合存酒，假紫砂等于酒类自杀。

一款白酒的经典设计包装，是可以超越时间的。让你引起回忆和共鸣，更有品味的欲望。好的包装是情怀的载体。这就是为什么酒的包装未必要奢华，但是一定要经典。

附上几款经典的酒，便宜的值得收藏的酒给大家看看。

当然，我这个人审美有问题，所以我认为的经典，未必大家都认可。

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我开厂做酒也开店卖酒，以此谋生的。

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