5月15日，亚洲文明对话大会在北京开幕
文明因交流而多彩
文明因互鉴而丰富
国家主席习近平出席开幕式并发表了题为
《深化文明交流互鉴共建亚洲命运共同体》
的主旨演讲
大会还将举办
维护亚洲文明多样性、
文化旅游与人民交往、
亚洲文明传承与发扬的青年责任、
亚洲文明全球影响力、
亚洲国家治国理政经验交流、
亚洲文明互鉴与人类命运共同体构建六场分论坛
以及亚洲文化嘉年华、
亚洲文明周、亚洲美食节等活动。
作为本次的大会的重要配套活动
亚洲美食节将同时在
北京、杭州、广州、成都等4个城市举办
泰国、新加坡、马来西亚、日本等
亚洲国家的特色美食应有尽有！
不出国，就能品尝各国风味
你说说，这谁顶得住！
但是
对于常年在海外项目工作的中国同胞
最大的美食莫过于
带着家乡味道的中国菜了！
在中国能建南方建投广东火电承建的
孟加拉国古拉绍电站4号机组项目上
就有一位叫做善寇的孟加拉籍大厨
被中国同事手把手教学成了中国菜大师
↓
▲善寇
学说中国话，学做中国菜
孟加拉国员工善寇最大的愿望
就是希望更多的中国人来孟加拉国搞建设
自己到首都达拉开一家中国餐馆
孟加拉国大厨学做中国菜
左手不停地翻锅，右手娴熟地摇勺拌料。
跳动的火苗欢快地在锅底舞蹈。
肉丝过油后翻炒的刺啦声，在不大的厨房里显得特别悦耳。
几分钟后一道喷香的青椒炒肉丝就出锅了。
第一次做这道菜，孟加拉籍厨师善寇显得很兴奋，急忙拿出筷子，请站在旁边教他这道菜的项目部中国同事品尝，脸上堆满了期待。
直到同事给出肯定的OK手势，他才又继续颠起炒锅......
▲善寇的拿手菜姜椒煎鱼
孟加拉国古拉绍电站4号机组改造EPC项目是中国能建广东火电自年正式进入孟加拉国电力市场签下的第四个项目，这些电力工程的开工建设，带动了孟加拉国当地人的就业，厨师善寇就是其中的一员。
善寇是古拉绍项目食堂的大厨。
自项目开工以来，为了“孤悬海外”的同仁的膳食问题，项目后勤人员可谓是操碎了心，俗话说“吃饱了不想家”，不想家才有高涨的工作干劲。
善寇最拿手的自然是孟加拉国菜，但咖喱味偶尔吃吃还成，吃久了中国人的胃还是不习惯，因此学习做中国菜便是善寇的头等大事。
▲做晚饭的善寇
项目部员工虽说都是中国人，但来自中国的大江南北、五湖四海，口味也不一致。
如何教善寇做中国菜呢？成了摆在所有人面前的难题。
G4项目后勤的同事，想了个好主意：号召项目部所有员工集体教善寇做家乡菜，一人教一道家乡菜。于是乎，白切鸡、红烧肉、清蒸鱼、油焖大虾、花生焖猪蹄.....一道道中国名吃和特色小菜全齐活儿。
每当善寇看着大家都盆尽碟清地扫荡他做的中国菜，快乐总像刻在他脸上似的，久久可见。
有一次项目部一位同事想吃西红柿炒鸡蛋，在与善寇沟通后，片刻等待，善寇就把菜盛出来，放到了他面前。但是在座的同事看完都傻了眼，盘子里盛着一片焦黑的西红柿，善寇也看出了大家的心思，显得有点不好意思。
这位同事赶紧站起来安慰善寇，并亲手指导这个积极向上的孟加拉国厨师。
看似简单的步骤，在同事与善寇两个人的跨国交流中，可谓是一个艰巨的任务，紧张时你一句中文我一句孟语，弄得在场同事哈哈大笑，虽然最终出来的西红柿炒鸡蛋色相不太好，但是对于首次做的善寇而言已经是很好，一众“评委”也纷纷竖起大拇指，一直紧张的善寇脸上也露出了腼腆的笑容。
▲古拉绍电站
善寇是个很有心善学的人，得空便会请教项目部同事如何做好中国菜。
当被问到，学会做这么多中国菜，将来有啥打算？
善寇
在进入广东火电工作以前，我只会做孟加拉国菜，现在学会了做中国菜，以后会有更多的中国人来孟加拉国搞建设，来带动孟加拉经济和社会的发展，目前最大的想法是将来到达卡去开个中国餐馆。
在广东火电承建的4个孟加拉国电站项目中，像善寇这样的孟加拉籍员工还有很多。
在电站建设施工高峰期，中国能建广东火电各参建企业雇佣的当地员工超过多人，为当地人们提供了大量的就业机会。
电站投产运行后，还为当地人提供了大量的固定就业岗位。除了技术管理等专业岗位须要对口人员外，电站后勤服务岗位将可以招聘电站周围村庄贫困农民为主。通过提供就业的方式，让更多像善寇一样的孟加拉青年实现自己的梦想。
电站不仅为孟加拉国带来了光明，还带来了文明的交流互鉴。在“一带一路”上，越来越多的“善寇”，在努力工作着，追逐着自己的梦想。
亚洲文明大会期间
不同文明在文明巡游、文化展演、文明联展、
影视旅游美食等文化活动交往中
兼容并蓄，交流互鉴
传承弘扬亚洲和世界各国璀璨辉煌的文明成果
素材来源：中国能建南方建投广东火电
编辑：中国能建新闻中心
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